Внешний вид: Белые / желтовато-белые гранулы
Содержание: 99.0-101.0%
Потери при усушке: 1.0% max
Щелочность (K2CO3): 1.0% max
Хлориды (Cl): 0.018% max
Сульфаты (SO4): 0.038% max
Альдегиды (формальдегид): 0.1% max
Мышьяк (As): 3 мг/кг max
Свинец: 2 мг/кг max
Ртуть: 1 мг/кг max
Тяжелые металлы (Pb): 10 мг/кг max
Справка:
Пищевая добавка гранулированного или порошкообразного вида, цвет белый. Прекрасно растворятся в воде, поэтому применяется при производстве продуктов с высоким содержанием воды. При абсолютном отсутствии запаха имеет горький вкус. Е202 происходит из натурального сырья, поэтому его принято считать природным консервантом. Сорбат калия очень много применяют в консервации пищевой промышленности.

Синонимы: калиевая соль сорбиновой кислоты, Е-202.

Название на англ.: Potassium Sorbate, sorbic acid potassium salt, sodium (E,E)-hexa-2,4-dienoate.

Применение:

— добавка Е 202 применяется в качестве консерванта пищевой отрасли:
мясопереработка, рыбная, молочная переработка, масложировая, кондитерская, хлебобулочная, консервная и др.;
— в фармацевтике;
— косметической отрасли;
— табачной промышленности;
— РТИ;
— в упаковочной промышленности (обработка сырья для пищевых продуктов).

Упаковка: коробки по 25 кг.