Бензоат Натрия
Содержание основного вещества (в сухом виде): 99.9 мин
Потери при усушке : 1.0 макс
Цветность (10% мин водный раствор): 10 макс
Кислотность: 0.40 макс
Щелочность: 0.37 макс
Содержание фенола: 2 макс
Содержание тяжелых металлов: <10
Содержание железа: <1
Содержание ртути: <0.1
Содержание сульфатов (в пересчете на SO42-): <50
Содержание хлоридов (в пересчете на Сl- (1)): <50
Содержание галогенированных компонентов (в пересчете на Сl- (2)): <25
Общее содержание хлора (в пересчете на Сl- ): <75
Мутность (10% мин. Водного раствора): <0.5
Содержание окисляемых веществ: <0.10
Содержание фталата натрия: <0.005
Справка
Бензоат натрия является продуктом реакции нейтрализации бензойной кислоты гидроксидом натрия. По внешним признакам бензоат натрия – это гранулы, которые хорошо растворяются в воде, имеют сладковатый вкус, без запаха или с незначительным запахом бензальдегида.
Синонимы и международные названия
Purox S, натрий бензойнокислый, натриевая соль бензойной кислоты, E211
Англ. написание: sodium benzoate, Purox S, Е211, Benzoic acid sodium salt
Применение
• в пищевой промышленности, для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков и др.;
• как консервант в косметической промышленности; — в качестве консерванта в фармацевтике;
• при производстве гигиенических и косметических средств,
• в табачной промышленности для предотвращения плесневения курительных и жевательных сортов табака;
• в качестве ингибитора добавляют в охлаждающие жидкости автомобильных двигателей.