Emulgator – bu aralashmaydigan suyuqliklardan (masalan, moy va suv) emulsiyalar hosil qilish va ularni barqarorlashtirishga yordam beradigan sirt faol modda (SAM). Turiga qarab, o'ziga xos zaif hidli yopishqoq suyuqlik, pasta yoki kukun shaklida bo'ladi. Sanoat sohasida u eng muhim asosiy xomashyo bo'lib xizmat qiladi. Fazalar chegarasida sirt tarangligini kamaytirish qobiliyati tufayli emulgatorlar kosmetika, oziq-ovqat, qurilish materiallari va farmatsevtika ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va tayyor mahsulotlarning ajralishining (qatlamlarga bo'linishining) oldini oladi.
Merit Chemicals