Назад в каталог
Фармацевтическая химия
Аскорбиновая кислота
Аскорбиновая кислота (L-аскорбиновая кислота, витамин C) — это органическое соединение, представляющее собой белый или светло-желтый кристаллический порошок с кислым вкусом. В промышленности и производстве строительной химии, текстиля, косметики и пищевой индустрии она ценится как мощный, экологически безопасный восстановитель и антиоксидант. Благодаря своим химическим свойствам, аскорбиновая кислота эффективно замедляет окислительные процессы, регулирует pH среды и выступает в роли безопасного пластификатора или замедлителя схватывания в специальных технических смесях.
Область применения
Пищевая промышленность (добавка E300): Используется в качестве антиоксиданта, консерванта и стабилизатора цвета в мясной, хлебопекарной, кондитерской и пивоваренной отраслях.
Производство строительной химии: Применяется как экологичная технологическая добавка в гипс и цементные растворы для регулирования сроков схватывания и улучшения подвижности смеси.
Фармацевтика и косметология: Главный компонент для синтеза витаминных комплексов, а также активный ингредиент в отбеливающих, антивозрастных и защитных косметических средствах.
Химическая и текстильная промышленность: Используется как мягкий восстановитель при крашении тканей, очистке сточных вод от тяжелых металлов и в процессах химического синтеза.
Преимущества продукта
Высокая антиоксидантная активность: Эффективно связывает свободный кислород, предотвращая окисление, порчу сырья и изменение цвета готовой продукции.
Безопасность и экологичность: Полностью биоразлагаемый продукт, нетоксичен, безопасен для человека и окружающей среды, не образует вредных соединений.
Мягкое регулирование pH: Позволяет точно корректировать кислотность технологических растворов без риска резких химических реакций.
Универсальность действия: Совмещает функции консерванта, восстановителя, стабилизатора и технологической добавки в самых разных сферах производства.
Условия хранения и транспортировки
- Хранить в сухих, прохладных и хорошо вентилируемых складских помещениях в плотно закрытой оригинальной упаковке.
- Важно: Избегать попадания прямых солнечных лучей, влаги и воздействия высоких температур, так как продукт легко окисляется во влажной среде и на свету.
- Транспортировка возможна всеми видами крытого транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов. Материал не относится к классу опасных грузов. Срок хранения — 2 года с даты производства.
Часто покупают вместе
Физико-химические свойства
Внешний вид
Белый или почти белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы
Молекулярная масса
176.12 г/моль
Содержание основного вещества
не менее 99.0%
Температура плавления
~190°C (с разложением)
pH (5% водный раствор)
2.1 – 2.6
Удельное вращение
от +20.5° до +21.5°
Массовая доля влаги
не более 0.4%
Остаток после прокаливания
не более 0.1%
Поставка
- Бумажно-пластиковые или тканые многослойные мешки с герметичным полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
- Картонные барабаны (коробки) с внутренним защитным пакетом по 25 кг.