Katalogga qaytish
Qurilish kimyosi
Limon kislotasi (Monogidrat)
Formula:
C6H8O7*H2O
GOST/CAS:
ГОСТ 908-2004 / CAS 5949-29-1
Limon kislotasi — hidsiz, oq kristall modda bo'lib, o'ziga xos yoqimli nordon ta'mga ega. Tabiiy kelib chiqishiga ega bo'lgan kuchsiz organik kislota hisoblanadi (E330 oziq-ovqat qo'shimchasi). Mahsulot suvda va etil spirtida juda yaxshi eriydi. Kislotalikni tartibga soluvchi, konservant va antioksidant sifatida keng qo'llaniladi. O'zining ajoyib xelatlovchi xususiyatlari tufayli limon kislotasi nafaqat oziq-ovqat sanoatida, balki kosmetika, maishiy kimyo ishlab chiqarishda, shuningdek, sirtlarni ohak va korroziyadan samarali tozalash uchun texnik jarayonlarda ham talabga ega.
Qo'llanish sohalari
Oziq-ovqat sanoati: Ichimliklar, qandolat mahsulotlari, souslar va konservalarni ishlab chiqarishda kislotalikni tartibga soluvchi, antioksidant va konservant sifatida.
Maishiy kimyo va tozalash: Yuvish vositalari, qatlam (nakip), zang va ohak qoldiqlarini yo'qotish uchun vositalarning samarali va ekologik toza komponenti.
Kosmetika va parfyumeriya: pH darajasini tartibga solish, vannalar uchun ko'piklar, kremlar, losonlar va pilinglarning faol komponenti.
Sanoat va suvni tozalash: Issiqlik almashtirgichlar, bug' qozonlari va quvurlarni tozalash; bufer eritmasi va xelatlovchi agent sifatida foydalanish.
Afzalliklari
Ekologik tozalik va xavfsizlik: Tabiiy kelib chiqishi. Modda to'liq biologik parchalanadi hamda inson va atrof-muhit uchun xavfsiz.
Universalligi: Oziq-ovqat ishlab chiqarishidan tortib, og'ir sanoat va neft qazib olishgacha bo'lgan keng ko'lamli sohalarda qo'llaniladi.
Yuqori eruvchanlik: Suvli eritmalarda oson va tez eriydi, bu esa ishlab chiqarishdagi texnologik jarayonlarni maksimal darajada osonlashtiradi.
Samaradorlik: Mahsulotlarning rangi, ta'mi va tuzilishini ishonchli barqarorlashtiradi, ularning yaroqlilik muddatini sezilarli darajada uzaytiradi.
Saqlash va tashish
- Quruq, yopiq va yaxshi havo aylanadigan omborxonalarda saqlang (mahsulot yuqori gigroskopiklikka ega).
- To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari, yuqori harorat va namlik ta'siridan saqlaning.
- Zavod qadog'ining butunligini ta'minlang, nam pol bilan aloqa qilmaslik uchun tagliklarda (palletlarda) saqlang.
Texnik xususiyatlar
Tashqi ko'rinishi
Oq kristallar
Asosiy moddaning massa ulushi
99.5% min.
20°C da zichligi
1.54 g/sm³
Erish harorati
~153°C
Namlik
7.5 – 8.8%
Yetkazib berish va qadoqlash
- Ichki qoplamali ko'p qatlamli qog'oz yoki polipropilen qoplar (25 kg).