Назад в каталог
Фармацевтическая химия
Сорбитол порошок (D-сорбит)
Формула:
C6H14O6
ГОСТ/CAS:
CAS 50-70-4
Сорбитол порошок (D-сорбит) — это шестиатомный алифатический спирт, представляющий собой белый кристаллический порошок со сладким вкусом, без запаха. Обладает высокой гигроскопичностью, отличной растворимостью в воде и химической стабильностью. Благодаря своим уникальным свойствам (влагоудерживающий агент, подсластитель, текстуратор и стабилизатор), сорбитол является незаменимым сырьевым компонентом в пищевой, фармацевтической, косметической и химической промышленностях.
Область применения
Пищевая промышленность (Е420): Используется как сахарозаменитель в диетических и диабетических продуктах, кондитерских изделиях (жевательная резинка, конфеты, шоколад), а также как влагоудерживающий агент для продления свежести выпечки.
Фармацевтика: Применяется в качестве вспомогательного вещества (наполнителя и структурообразователя) при производстве сиропов от кашля, витаминных комплексов, желатиновых капсул и таблеток.
Косметика и личная гигиена: Является ключевым компонентом в производстве зубных паст (предотвращает их высыхание), кремов, лосьонов и шампуней, обеспечивая увлажняющий эффект и приятную текстуру.
Химическая промышленность: Используется в качестве сырья для синтеза аскорбиновой кислоты (витамина C), поверхностно-активных веществ (ПАВ), полиуретанов и смол.
Преимущества продукта
Низкий гликемический индекс: Не вызывает резкого скачка сахара в крови, что делает его идеальным для продуктов диабетического питания. Почти в два раза менее калориен, чем сахароза.
Высокая термостабильность: Продукт устойчив к высоким температурам, не карамелизуется и не теряет своих свойств при выпечке и пастеризации.
Превосходные влагоудерживающие свойства: Эффективно связывает воду, предотвращая высыхание готовых изделий и продлевая срок их годности (особенно в кондитерской сфере и косметике).
Стоматологическая безопасность: Не усваивается бактериями в полости рта, не вызывает кариес и способствует защите зубной эмали.
Условия хранения и транспортировки
- Хранить в сухих, прохладных и хорошо вентилируемых складских помещениях в закрытой заводской упаковке.
- Особое условие: Защищать от попадания влаги и прямых солнечных лучей, так как продукт высокогигроскопичен и склонен к комкованию (слеживанию) при высокой влажности.
- Транспортировка возможна всеми видами крытого транспорта. Материал не относится к классу опасных грузов.
- Срок хранения: 2-3 года (в зависимости от условий хранения и герметичности упаковки).
Часто покупают вместе
Физико-химические свойства
Внешний вид
Белый кристаллический порошок или гранулы
Массовая доля основного вещества (чистота)
не менее 99.0%
Температура плавления
95.0 – 98.0 °C
Влажность (массовая доля влаги)
не более 1.0%
pH (10% водный раствор)
5.0 – 7.0
Растворимость в воде (при 25°C)
~2200 г/л (высокая)
Содержание тяжелых металлов
не более 5 мг/кг
Поставка
- Бумажно-пластиковые или многослойные крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг.
- МКР (биг-бэги) массой по 800 – 1000 кг (по согласованию с заказчиком).