Пищевая химия

Жидкая каустическая сода 48-50%

Формула: NaOH ГОСТ/CAS: CAS 1310-73-2

Жидкая каустическая сода 48–50% (гидроксид натрия, натр едкий очищенный) — высококонцентрированный водный раствор сильного щелочного основания. Продукт представляет собой прозрачную, бесцветную или слегка окрашенную маслянистую жидкость без выраженного запаха. В пищевой модификации отличается высокой степенью чистоты и минимальным содержанием посторонних примесей (хлоридов, тяжелых металлов). Благодаря своим мощным омыляющим, растворяющим и регулирующим свойствам является незаменимым компонентом в пищевой индустрии, производстве моющих средств, водоочистке и химическом синтезе.

Область применения

Пищевая промышленность (E524): Используется как регулятор кислотности, агент для чистки и очистки оборудования (CIP-мойка). Применяется в производстве какао-продуктов, шоколада, карамели, для размягчения маслин, а также в хлебопечении (для придания глянцевой корочки изделиям типа брецелей).

Производство моющих средств: Является базовым сырьем для омыления жиров при производстве мыла, шампуней, а также жидких и порошкообразных профессиональных чистящих средств, эффективно удаляющих жировые и белковые загрязнения.

Водоподготовка и водоочистка: Применяется для нейтрализации кислотности (регулирования уровня pH) сточных и технологических вод, а также в процессах регенерации ионитных фильтров на водозаборных станциях.

Текстильная и целлюлозно-бумажная промышленность: Используется для мерсеризации хлопка, обработки тканей, а также в процессах варки и отбелки целлюлозы для удаления лигнина.

Преимущества продукта

Высокая степень чистоты: Пищевой статус гарантирует строгое соответствие жестким стандартам безопасности, минимальное содержание тяжелых металлов и карбонатов, что исключает появление осадка.

Максимальная моющая способность: Мгновенно расщепляет и омыляет органические отложения, жиры, белки и нагары, обеспечивая идеальную чистоту оборудования на пищевых производствах.

Удобство дозирования: Жидкая форма высокой концентрации (48–50%) позволяет легко автоматизировать подачу продукта в технологические линии без необходимости предварительного растворения сухих веществ.

Эффективный регулятор pH: Обладает сильной щелочной реакцией, что позволяет точно и экономично корректировать кислотно-щелочной баланс в растворах и сточных водах.

Условия хранения и транспортировки

Хранить в герметичных емкостях из материалов, устойчивых к щелочам (щелочестойкий пластик, нержавеющая сталь), в сухих, вентилируемых складских помещениях.
Рекомендуемый температурный режим: не допускать падения температуры ниже +12 °C...+15 °C, так как при температуре около +12 °C раствор 50% каустической соды начинает кристаллизоваться (замерзать). При необходимости предусматривать обогрев емкостей.
Избегать попадания прямых солнечных лучей и контакта с кислотами, алюминием, цинком и другими активными металлами во избежание бурных реакций.
Транспортировка осуществляется специальным специализированным транспортом (автоцистерны, еврокубы) с соблюдением правил перевозки опасных грузов (относится к 8-му классу опасности — едкие и коррозионные вещества).