Пищевая химия

Пропиленгликоль

Формула: CH₂(OH)-CH(OH)-CH₃ ГОСТ/CAS: CAS 57-55-6

Пропиленгликоль (1,2-пропандиол, высшая степень очистки USP/EP) — это бесцветная, вязкая жидкость со слабым сладковатым вкусом и характерным нейтральным запахом, полностью растворимая в воде, спиртах и основных органических растворителях. Благодаря своей исключительной гигроскопичности, безопасности и свойствам эффективного растворителя, данный продукт является незаменимым базовым компонентом в пищевой, парфюмерно-косметической и фармацевтической промышленности.

Область применения

Пищевая промышленность (Е1520): Используется как влагоудерживающий агент, влагоотделитель и консервант. Применяется в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий для сохранения мягкости, а также при заморозке ягод, мяса и птицы в качестве хладоносителя прямого контакта.

Производство экстрактов и ароматизаторов: Выступает основным универсальным растворителем-носителем для пищевых красителей, эссенций, жидких ароматизаторов и специй, обеспечивая их стабильность и равномерное распределение в конечном продукте.

Косметика и личная гигиена: Включается в рецептуры кремов, лосьонов, шампуней, зубных паст и помад в качестве увлажнителя (хумектанта) и смягчителя. Помогает связывать водную и жировую фазы, улучшая текстуру продуктов.

Фармацевтика и табачная индустрия: Используется как растворитель для гидрофобных лекарственных препаратов (сиропы, инъекции, мази). В производстве жидкостей для вейпов и табачных изделий служит основой для удержания влаги и передачи аромата.

Преимущества продукта

Высокая степень очистки (99.8%+): Соответствует строгим мировым стандартам фармакопеи (USP/EP) и пищевой безопасности, не содержит посторонних примесей и токсичных метаболитов.

Идеальный гигроскопичный агент: Эффективно связывает и удерживает влагу из воздуха, предотвращая высыхание, заветривание и комкование пищевых продуктов, тем самым продлевая их свежесть.

Бактериостатические свойства: Подавляет размножение микроорганизмов, плесени и дрожжей, действуя как мягкий консервант и стабилизатор микробиологического фона.

Экологичность и безопасность: Полностью биоразлагаем, нетоксичен для человека и животных при соблюдении дозировок, разрешен к применению в пищевом производстве по всему миру.

Условия хранения и транспортировки

Хранить в сухих, прохладных, вентилируемых складских помещениях в плотно закрытой оригинальной упаковке, вдали от источников тепла и открытого огня.
Рекомендуемый температурный режим хранения: от 0°C до +30°C. Продукт гигроскопичен, избегать контакта с атмосферной влагой.
Избегать попадания прямых солнечных лучей. Хранить отдельно от сильных окислителей и кислот.
Транспортировка возможна всеми видами крытого транспорта. Материал не относится к классу опасных грузов (ADR/ДОПОГ отсутствует). Срок хранения — 2 года с даты производства.