Katalogga qaytish
Oziq-ovqat kimyosi
Propilenglikol
Formula:
CH₂(OH)-CH(OH)-CH₃
GOST/CAS:
CAS 57-55-6
Propilenglikol (1,2-propandiol, yuqori darajada tozalangan USP/EP) — bu hidsiz, rangsiz, yopishqoq, shirinroq ta'mga ega bo'lgan va suvda, spirtlarda hamda asosiy organik erituvchilarda to'liq eriydigan suyuqlikdir. O'zining ajoyib gigroskopikligi (namlikni saqlash xususiyati), xavfsizligi va samarali erituvchanlik qobiliyati tufayli ushbu mahsulot oziq-ovqat, parfyumeriya-kosmetika va farmatsevtika sanoatida ajralmas asosiy komponent hisoblanadi.
Qo'llanish sohalari
Oziq-ovqat sanoati (E1520): Namlikni ushlab turuvchi, yumshatuvchi agent va konservant sifatida ishlatiladi. Non-bulochka va qandolat mahsulotlarining yumshoqligini saqlash uchun, shuningdek, rezavorlar, go'sht va parrandalarni muzlatishda bevosita kontaktli xladagent (sovutuvchi vosita) sifatida qo'llaniladi.
Ekstraktlar va xushbo'ylantiruvchilar ishlab chiqarish: Oziq-ovqat bo'yoqlari, essensiyalar, suyuq aromatizatorlar va ziravorlar uchun universal erituvchi-tashuvchi vazifasini bajaradi va tayyor mahsulotda ularning barqaror hamda bir tekis taqsimlanishini ta'minlaydi.
Kosmetika va shaxsiy gigiyena: Krem, loson, shampun, tish pastalari va lab bo'yoqlari tarkibiga namlantiruvchi va yumshatuvchi komponent sifatida kiritiladi. Suv va yog' fazalarini bog'lashga yordam berib, mahsulot teksturasini yaxshilaydi.
Farmatsevtika va tamaki sanoati: Gidrofob (suvda qiyin eriydigan) dorivor preparatlar (siroplar, inyeksiyalar, mazlar) uchun erituvchi sifatida ishlatiladi. Veyp suyuqliklari va tamaki mahsulotlari ishlab chiqarishda namlikni saqlash va aromatni yetkazib berish uchun asos bo'lib xizmat qiladi.
Afzalliklari
Yuqori tozalik darajasi (99.8%+): Xalqaro farmakopeya (USP/EP) va oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga to'liq javob beradi, yot aralashmalar va toksik metabolitlardan xoli.
Muvaffaqiyatli gigroskopik agent: Havodagi namlikni samarali bog'laydi va ushlab turadi, oziq-ovqat mahsulotlarining qurishi, qotib qolishi va bo'laklanib ketishining oldini oladi, shu orqali ularning yangiligini uzaytiradi.
Bakteriostatik xususiyatlar: Mikroorganizmlar, mog'or va achitqi zamburug'larining ko'payishini tormozlaydi, yumshoq konservant va mikrobiologik fon barqarorlashtiruvchisi sifatida ta'sir qiladi.
Ekologik toza va xavfsiz: To'liq bio-parchalanadi, belgilangan dozalarga rioya qilinganda inson va hayvonlar uchun toksik emas, butun dunyoda oziq-ovqat ishlab chiqarishda qo'llashga ruxsat etilgan.
Saqlash va tashish
- Quruq, salqin, shamollatiladigan omborxonalarda, mahkam yopilgan original qadoqda, issiqlik va ochiq olov manbalaridan uzoqda saqlansin.
- Tavsiya etilgan saqlash harorati: 0°C dan +30°C gacha. Mahsulot gigroskopik bo'lgani uchun atmosfera namligi bilan aloqa qilishdan saqlanish lozim.
- To'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari tushishidan himoyalansin. Kuchli oksidlovchilar va kislotalardan alohida saqlansin.
- Barcha turdagi yopiq transport vositalarida tashish imkoniyati mavjud. Mahsulot xavfli yuklar sinfiga kirmaydi (ADR/ДОПОГ talab qilinmaydi). Saqlash muddati — ishlab chiqarilgan sanadan boshlab 2 yil.
Texnik xususiyatlar
Tashqi ko'rinishi
Shaffof, yopishqoq, rangsiz, cho'kmasiz moyasimon suyuqlik
Asosiy moddaning massa ulushi
≥ 99.8%
Zichligi (20°C da)
1,035 - 1,037 g/sm³
Qaynash harorati
187,4°C
Suv miqdori
≤ 0.2%
Dinamik yopishqoqligi (20°C da)
50- 60 mPa·s
Yetkazib berish va qadoqlash
- 1000–1050 kg sig'imdagi plastik evrokublar (IBC-konteynerlar).
- 210–220 kg sig'imdagi plastik yoki metall bochkalar.
- Yirik ulgurji partiyalar uchun avtosisternalar va fleksitanklarda quyib berish imkoniyati mavjud.