Назад в каталог
Пищевая химия
Сорбитол 70%
Формула:
C6H14O6
Сорбитол 70% — это современный многофункциональный продукт, представляющий собой густой, прозрачный сироп со сладким вкусом. Является востребованным компонентом в различных отраслях промышленности благодаря своим уникальным гигроскопическим, подслащивающим и текстурирующим свойствам. Продукт химически стабилен, не токсичен и обладает высокой степенью чистоты. В пищевой индустрии сорбитол известен как пищевая добавка E420. Он не только заменяет сахар, имея меньшую калорийность, но и удерживает влагу, предотвращая преждевременное высыхание продуктов. В косметической и фармацевтической сферах он служит основой для сиропов, зубных паст и средств по уходу за кожей, обеспечивая нужную консистенцию и смягчающий эффект.
Область применения
Пищевая промышленность: производство диетических кондитерских изделий, жевательных резинок и напитков без сахара.
Косметология: изготовление зубных паст, кремов, лосьонов и шампуней (в качестве увлажняющего компонента).
Фармацевтика: производство витаминных сиропов, оболочек для капсул и средств гигиены полости рта.
Химическая промышленность: производство полиуретанов, смол и поверхностно-активных веществ (ПАВ).
Преимущества продукта
Высокая гигроскопичность: эффективно удерживает влагу, продлевая срок годности готовой продукции.
Термостабильность: сохраняет свои свойства при термической обработке и кипячении.
Безопасность: низкий гликемический индекс и отсутствие негативного влияния на зубную эмаль.
Универсальность: легко смешивается с другими ингредиентами и служит отличным носителем вкуса.
Условия хранения и транспортировки
- Хранить в плотно закрытой оригинальной упаковке.
- Соблюдать температурный режим (рекомендуется от 15°C до 25°C).
- Избегать попадания прямых солнечных лучей.
- Не допускать длительного контакта с воздухом для предотвращения кристаллизации.
Часто покупают вместе
Физико-химические свойства
Содержание основного вещества
70% мин
Внешний вид
Прозрачная вязкая жидкость
Цветность
Бесцветный (водный раствор)
Показатель pH
5.0 – 7.5
Поставка
- Канистры / Бочки: 25 кг / 250 кг
- Еврокубы (IBC): 1300 кг